EARL La Bergerie de la Colline
Marc s’est installé à Fresse-sur-Moselle en 2011 et a rejoint l’AMAP Les choucas gourmands peu après.
Il élève un troupeau de 150 brebis, de race corse, qui lui permettent de fabriquer des yaourts et plusieurs
variétés de fromages plus ou moins affinés : fromage frais nature et enrobé (fleurs, échalotes, ail des ours), péraillou, bisou du berger, brousse, tome, le tout au lait cru de brebis.
Nos amapiens ont le plaisir de pouvoir déguster ses produits toutes les 2 semaines de mars à septembre.
Marc vend également sur des marchés dans les Vosges et en Alsace.
Marc Baudrey, EARL La Bergerie de la Colline
LE TROUPEAU DE BREBIS, LA TRAITE ET LA FABRICATION DU FROMAGE
LA FÊTE DES AMAP : LES 20 ANS À LA BERGERIE DE LA COLLINE !
EARL La Bergerie de la Colline
1 chemin de Clairefontaine
88160 Fresse-sur-Moselle