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Un rôti façon Hasselback

  • 2 petites buttenuts
  • Miel liquide
  • Huile d’olive
  • Sel
  • Poivre
  1. Préchauffer le four à 180C (th. 6)
  2. Peler les buttenuts, les couper en deux dans la hauteur et les évider.
  3. A l’aide d’un couteau bien aiguisé, détailler la chair côté bombé en fines lamelles, sans trancher jusqu’en bas, de façon à garder l’ensemble solidaire.
  4. Recouvrir une plaque de four de papier cuisson, y déposer les demi-butternuts.
  5. Arroser d’un généreux filet d’huile et de miel, saler, poivrer, enfourner pour 45 min.
  6. Déguster chaud, avec une salade ou un poulet rôti.

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